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土豆干洗机​脱干土豆的关键加工工艺包含原材料清理、削皮、分割、侵泡、烫漂、硫解决、脱干和包裝等。

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土豆干洗机​脱干土豆的关键加工工艺包含原材料清理、削皮、分割、侵泡、烫漂、硫解决、脱干和包裝等。

发布日期:2020-03-06 作者: 点击:

又到一年秋种季,很多农民犯了愁,土豆干洗机到底该追随着销售市场的步伐选择热卖种类還是挑选合适在当地生长发育的种类,科学研究栽种才可以最后获益。挑选马铃薯种植品种时,要考虑到以下好多个难题:无霜期的长度:依据无霜期的长度,以挑选生长期早、中、末期种类,规定种类具备较长的休眠状态、不错的储藏性、极强的抗旱性和优良的丰收性,还规定能立即发售。种薯挑选:要严苛挑选壮龄块茎作种薯,果断取代不具有该种类典型性特点、病薯、烂薯、畸型、外皮不光滑脆化及其芽眼凸起、沁色黯淡的块茎。应以芽眼丰富,无病害,单薯重30~50克的整薯为好。

生产量:留意查看材料,多方面了解相关企业,掌握合适在当地制造的种类的生产量状况,不盲目跟风去异地调土豆种薯。抗病力。贫困地区种植一定要挑选种类抗晚疫病,最好是也可以抗环腐病。

综上所述,种植大户应挑选在当地增产的种类中筛出销售市场最火爆的种类挑选种植,不可一味追求完美销售市场热卖,而挑选当地不适感种植的种类,得不偿失。脱干土豆的关键加工工艺包含原材料清理、削皮、分割、侵泡、烫漂、硫解决、脱干和包裝等。

原材料:土豆干洗机土豆清洗机脱干土豆应挑选块茎大,表层光洁,外皮薄,芽眼浅而少,肉质地乳白色或浅黄色,干化学物质不少于21%,在其中木薯淀粉含水量不超出18%,无出芽的身心健康土豆为原材料,以白色玫瑰、青山绿水、凯旋等种类为宜。

清理、削皮:将土豆倒进冷水中清洗细沙等残渣,随后开展人工服务削皮或机械设备削皮或烧碱溶液削皮(烧碱溶液为含碱5%-10%的开水水溶液),再用冷水清洗,凉干。削皮后的土豆应先渗入0.1%的食用盐水里,防止掉色。

分割、侵泡:将削皮的土豆切割成薄厚为3-4mm的片状或4-7mm的条块或12-13mm的格子,随后把薯条倒进冷水中侵泡,持续翻搅,以去除一部分木薯淀粉和龙葵素等。

烫漂、硫解决:分割后的土豆于100℃的0.2%-0.3%的亚硫酸氢钠水溶液中烫漂1-3分鐘,随后捞出自于流动性水里制冷,以去除表层胶化的木薯淀粉粒,待凉透后捞起来、凉干。

制干:烫漂后的土豆原材料匀称摆地摊于竹筛上开展脱干,其溫度以60-65℃为宜,待水分含量减少到刚下列时,即进行脱干。

选择:去除掉色及产生壳子的土豆商品。

包裝:土豆干洗机土豆清洗机将脱干土豆用塑料膜食品包装袋包裝,扎牢封袋,再用纸箱子或其他包装木箱包裝。

土豆干洗机


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