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马铃薯清洗机​:别拿土豆不当干粮,它曾以剧烈方式改变了世界.

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马铃薯清洗机​:别拿土豆不当干粮,它曾以剧烈方式改变了世界.

发布日期:2019-07-10 作者: 点击:

马铃薯清洗机:别拿土豆不当干粮,它曾以剧烈方式改变了世界.学名「马铃薯」的小小土豆,正酝酿着一场巨大的商业变革——土豆已被确立为中国第四大新主粮,是继稻米、小麦、玉米之后的又一主粮。梵高作品:梵高曾有一副名画《吃马铃薯的人》,画面上是底层的穷苦百姓,围着破旧的桌子,在昏暗的灯光下,吃着热气腾腾的马铃薯;而画中的意蕴也像马铃薯的历史一般,丰富而悠远。

马铃薯的起源:马铃薯的起源在哪,科学家们的观点历来分为两派:一派坚持多源论,一派坚持单源论。直到2005年10月3日,美国科学家用DNA检测技术证明,世界上种植的马铃薯品种,全部可以追溯到秘鲁南部一位野生的马铃薯祖先那儿。圣湖上诞生「生长之母」约7000年前,一支印第安人在酋长的带领下,来到了南美洲地势最高、面积最大的淡水湖——的的喀喀湖。以狩猎和采集为生的他们面临着食物匮乏的困境,饥饿迫使他们寻找新的食物。印第安人在的的喀喀湖旁发现了一片漂亮的花海,无意中带出长在地下的果实,他们高兴万分,把这些食物称之为「巴巴司」,认为这是上苍赐给的礼物。马铃薯清洗机从此,「巴巴司」称为了印第安人生命中不可或缺的一部分,它就是野生的马铃薯。印第安人在挖野生马铃薯块茎时,马铃薯生长的土地被疏松了。被疏松后的土地有利于野生马铃薯长得更大,所以是人类无意识的行为写下了关于马铃薯农业技术的第一个篇章。而马铃薯另一个秘密「无性繁殖」的发现,结束了他们像原始人一样采集果实、追逐猎物的生活,变成了第一代农民。果蔬自动烘干机马铃薯也逐渐成为了他们的主食。公元前500年左右,的的喀喀湖附近的一个国家蒂哑纳利发明了「台田」技术,这使得马铃薯产量大大提高。公元1000-1200年期间,印第安人在南美洲创建了一个强大的国家——印加帝国。由于马铃薯对印加帝国的粮食安全至关重要。印加人进一步促进了马铃薯的生长和推广,使马铃薯开始在整个南美洲普及开来,在山区的种植面积超过了其他任何一种作物。

马铃薯的迁移:马铃薯逐渐被人们所接受和重视,这里面有天意,有人的努力,还有马铃薯自身不可忽视的价值。首先,它的传播背景是一个充满饥荒、疾病、战争的年代。哥伦布第一次远航:1492年8月3日,哥伦布受西班牙国王派遣去印度和中国,率领三艘船从西班牙扬帆远征。于1492年10月12日凌晨发布了美洲大陆,而马铃薯的历史就在这时翻开了新的篇章。马铃薯在欧洲的传播:1588年1月,维也纳著名植物学家克鲁苏斯为马铃薯画了肖像,哥伦布的航海远征给南美大陆带来了第一批殖民者,马铃薯借以得到了外界的关注。开始马铃薯在欧洲的种植与传播并不理想。其中,马铃薯清洗机地理条件的不适是部分原因,而文化上的排挤才是马铃薯遭到冷遇的真正理由。首先,马铃薯的故乡是欧洲人殖民统治的地方,欧洲人瞧不起那里的印第安人,认为这种未开化民族吃的食物也不是什么好东西。其次,马铃薯是从地下挖出来的食物,欧洲人认为它是黑暗的、异教的,也是邪恶的。另外,当马铃薯被切开一会儿后,由于接触了空气发生氧化,切面会变黑,人的第一反应就是觉得它肯定有毒,于是,关于马铃薯的谣言就像狂风暴雨一样席卷了欧洲。在接下来长达两个世纪的时间里,马铃薯只是给下等穷人或者牲畜吃的食物,而在法国和英国,它的种植和食用都遭到了明令禁止。渐进佳境:爱尔兰大饥荒:1769年到1722年间,欧洲各国接连发生不同程度的饥荒。导致整个欧洲的人口锐减30%,向日葵收割机人口复兴成了欧洲各国面对的首要问题。谷物的欠收让人们更加重视马铃薯的的种植,各国国王在国家生存死亡之际,利用各种奇招说服百姓种植并食用马铃薯。

1820年开始,马铃薯成为了风靡英国的食物,街头烤马铃薯既可以像炒栗子、酥皮糕点一样当作小点心来吃,马铃薯还可以作为取暖的工具。当年,人们外出时取暖的工具还是一块烤热的砖头,所以烤马铃薯成了一个最好的替代品。

美国自由女神像:马铃薯如果没有去欧洲,或许就不会有这场大迁徙,马铃薯清洗机更不会有今天的美国。德国女作家苏珊娜·保尔森在《吃太阳的家伙》一书中表达了自己的观点,她认为马铃薯的价值在于创造了历史,进而影响了人类文明的进程。

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